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黑木耳对健康的五大好处
榆林新闻网 www.ptgqj.tw 2017-03-22 08:41 来源:新华网 作者:
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  黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。

  1、养颜美容之佳品

  黑木耳含有丰富的蛋?#23383;剩?#20854;蛋?#23383;?#21547;量堪比动物食品,因此?#23567;?#32032;中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁?#20113;?#34880;优质的食物来源。

  2、减?#26159;?#36947;防结石

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,?#20048;?#20415;秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保?#32622;?#22825;吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

  3、预防心脑血管疾病

  黑木耳含?#24418;?#29983;素K?#22836;?#23500;的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有?#20048;味?#33033;粥样?#19981;?#21644;冠心病的作用。

  黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

  4、头发白多吃黑木耳

  人们都知道,头发变?#23376;?#31934;神紧张、过度忧虑有关,专?#21307;?#35758;,?#20048;?#22836;发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和?#24418;?#21457;作用的营养物质的摄入,?#28304;?#36827;头发的正常生长。

  微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、?#26102;?#31561;贝类食物,杏仁、葵花?#21360;?#26680;桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也?#24418;?#21457;作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。

  5、木耳红枣吸出身体?#35270;?/strong>

  黑木耳粉红枣粉减肥法:

  材料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。

  做法:用适?#24247;?#27832;水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。

  功效:黑木耳中的?#35088;?#26159;可以将残留在消化?#20048;?#30340;?#21448;省?#24223;物吸?#33014;?#25490;出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和?#35270;?#19977;酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。

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